Apariencia
Referencias
Personas, libros y recursos que nos inspiran en TOLO.
Personas
Libros
- Atlas Mundial del Café — James Hoffmann
- How to Make the Best Coffee at Home — James Hoffmann
- The Professional Barista's Handbook — Scott Rao
- Terroir: Coffee From Seed to Harvest — Barista Hustle
- The Craft and Science of Coffee — ed. Britta Folmer
- The Design of Coffee: An Engineering Approach — William Ristenpart & Tonya Kuhl
- The Blue Bottle Craft of Coffee — James Freeman, Caitlin Freeman & Tara Duggan
- The New Art of Coffee — Ryan Castelaz
- Spill the Beans: Global Coffee Culture and Recipes — Lani Kingston
- El monje de Moka — Dave Eggers
- El mundo de la cafeína — Bennett A. Weinberg & Bonnie K. Bealer
- Unreasonable Hospitality — Will Guidara
Video
- Golden Brown Coffee — "coffee without the snob" desde Australia
- It's Just Coffee Podcast — podcast de café de especialidad
- Specialty Coffee Association — canal oficial de la SCA
- Decent Espresso — ciencia y técnica del espresso
Podcast
- Making Coffee with Lucia Solis — fermentación y procesamiento
- Filter Stories — Coffee Documentaries — documentales de café por James Harper
- The Science of Coffee — ciencia del café en casa, por James Harper
- Coffee Science for CoffeePreneurs — CoffeeMind, Morten Münchow
Películas y documentales
- A Film About Coffee — dir. Brandon Loper
Organizaciones y recursos
- Specialty Coffee Association (SCA) — asociación global de la industria
- Coffee Quality Institute (CQI) — certificación Q-grader
- Cup of Excellence — competencias de calidad por origen
- World Coffee Research — investigación agronómica